Otevřené sklepy Pod Búdama

                      Otevření vinných sklepů - 3. ročník

Měsíc srpen je už třetím rokem po sobě v činnosti zahrádkářů a vinařů v Čejči ve znamení „Dne otevřených vinných sklepů“ spojeným s Besedou u cimbálu. Nejinak tomu bylo i letos. Můžeme říci, že vzniká tradice, kterou můžeme hodnotit až někdy v budoucnu. Ale určitě to není rutina a právě o tom jsme se přesvědčili v letošním roce.

Přípravy začínají již na začátku roku, protože je nutné zařadit akci do programu vinařských akcí, umístit upoutávku na internetu, zajistit propagaci v dostupných mediích, projednat otevření s vinaři, zajistit technickou stránku celého dne; prostě udělat mnoho drobné práce, aby mohlo vše proběhnout úspěšně.

Byl letošní ročník jiný než předešlé ? Bylo otevřeno 16 vinných sklepů, v předchozích ročnících jen 13. Z tohoto počtu bylo 5 vinařů, kteří se rozhodli k otevření svého „království“ poprvé. Minulé ročníky byly provázeny pěkným počasím. Letos v pátek a v noci na sobotu 16. srpna pršelo,  u organizátorů, ale i vinařů se množily obavy o návštěvě. Jak to tedy bylo doopravdy ? Již 20 minut před zahájením přišli první návštěvníci - až z Karlových Varů a byli zde už potřetí, pak se začali trousit další hosté. Občas zapršelo, ve 13 hod bylo pouze něco přes 100 návštěvníků. Ale pak se vše změnilo a konečný stav hostů byl lepší jako v předcházejících letech.

Prohlédnout si areál „čejčských bůd“ a ochutnat naše vína přišlo téměř 350 návštěvníků, tedy o 100 více než loni. Naprostá většina z nich vyjadřovala spokojenost s prostředím, nabízenými vzorky vín a ptala se na termín příštího otevření. Někteří z vinařů, kteří svůj sklep otevřeli, v určitých okamžicích obtížně, ale přesto s elánem zvládali nápor počtu hostů. Mnohým se nechtělo ukončit ochutnávání ani po oficiálním ukončení.

Lze konstatovat, že mnoho hostů i z daleka - Praha, Ostrava, Hradec Králové, Polsko, Slovensko, České Budějovice a další k nám na Čejč již jezdí pravidelně a díky dobré prezentaci akce se okruh příznivců zvyšuje. Dobře byl hodnocen i nápad poskytnout všem návštěvníkům „selskou svačinku“ - krajíc chleba namazaný škvarkovou pomazánkou.

Beseda u cimbálu, která bezprostředně po „otevřených sklepech“ následovala, se také neobešla bez drobnýchproblémů. Počasí stále vyhrožovalo deštěm, příprava parketu a posezení se musela dělat až na poslední chvíli. Dokonce jsme zvažovali „mokrou“ variantu s využitím vinárny U Hroznu, jejíž vedoucí nám vyšla vstříc. Nakonec jsme besedu připravili venku.V úvodu vystoupil dětský soubor „Pomněnka“ pod vedením Mgr. Malikové. Přes chladné počasí se sešlo mnoho návštěvníků - někteří museli i stát, vystoupení cimbálové muziky „Mládí“ bylo obohaceno mužáckým pěveckým souborem z Dambořic. Příjemný večer se protáhl až do jedné hodiny ranní a to se ještě některým účastníkům nechtělo domů. Beseda byla skutečně besedou se zapojením posluchačů, nejen poslechem cimbálové muziky.

Následně proběhlo hodnocení s vinaři, kteří měli své sklepy otevřeny. Všichni se shodli na tom, že „otevření“ bylo úspěšné a všichni vyjádřili odhodlání pokračovat i příště. A pro budoucnost je nezbytné získat další vinaře pro zpřístupnění jejich vinného sklepa a pomoci tak ještě větší propagaci vína z Čejče a každého jednotlivého vinaře.

To byl závěr hodnocení této akce, závěr zúčastněných vinařů, kteří poctili termín příštího roku   - sklepy otevřeme 15. srpna 2009. Vzhledem ke stále se zvyšující návštěvnosti je žádoucí vytvořit ještě lepší prostředí pro organizování této a dalších akcí.

Otevření vinných sklepů - 4. ročník

Je sobota 15. srpna 2009 a v areálu „Pod Bůdama“ se objevilo více jako 500 návštěvníků. Ano tak bychom stručně mohli zhodnotit příjemnou sobotní atmosféru, která i díky příznivému počasí zavládla při 4. ročníku otevřených vinných sklepů v Čejči.

Ale - když před časem organizátory napadlo zařadit do své činnosti takovou akci spojenou s večerní Besedou u cimbálu tak netušili, že se v malé vinařské obci Čejč bude návštěvníkům líbit více než v mnohých jiných obcích, kde je převaha „profesionálních vinařů“.  Průběh uplynulých ročníků ukázal, že obliba „otevřených sklepů“ v Čejči roste, mnoho návštěvníků jsou už vlastně známí či přátelé; je tedy dobře, že tato akce se koná.

Dovolte trošku statistiky z historie - počet otevřených sklepů- začali jsme v roce 2006 s 13, stejně i v druhém roce, v třetím 15 sklepů a letos 20 otevřených sklepů; počet platících návštěvníků - první rok 75, druhý 250, třetí 350; letos na otevřené sklepy přišlo 541 platících hostů.

Možná se dá říci, že organizace je již rutinou. Ale stále vyžaduje zapojení celého výboru zahrádkářů a spolupráci vinařů. Začít se musí hned v únoru zařazením do kalendáře akcí na webu vinařského fondu, zajišťováním další propagace a vylepšováním celodenního programu. Velmi důležitá je pak propagace přes další media/Zahrádkář, Vinařský obzor, Naše Slovácko, Radio Jih,ČR Brno/.  Úprava celého areálu také vyžadovala spolupráci s obecním úřadem. Proti předchozím letům bylo zvýšena možnost občerstvení pro návštěvníky/celkem na 3 místech/, zajištěno i sociální zázemí.

Jak to letos tedy bylo? V 11,00 hod bylo po společném focení připraveno 20 majitelů vinných sklepů přijímat své hosty. Pro lepší orientaci byl každý otevřený sklep označen vlajkou, tato inovace se líbila. Návštěvníci přišli a přijeli ze všech koutů naší republiky; přes velký počet se podařilo díky zvýšenému počtu sklepů zachovat tradiční rodinnou atmosféru dne a hezký přístup k hostům. Selská svačinka/chléb se švarkovou pomazánkou/, kterou v rámci vstupného každý návštěvník dostal, byla hodnocena příznivě. Ale podstatné bylo, že velmi vysoce hodnotili hosté kvalitu vín, předkládaných k degustaci, přístup vinařů a celkovou náladu. Ale musíme přiznat i malý problém - organizátoři očekávali maximálně 500 návštěvníků; na tento stav bylo vše připraveno. Narychlo se muselo řešit zajištění dalšího materiálního zajištění, ale zvládlo se to a je to jen poučením pro příště. V 18,00 hod otevření sklepů neskončilo, mnozí museli „protáhnout“ otevření do dalších hodin.

Zapomenout nemůžeme ani na následnou Besedu u cimbálu. I tato část dne se vyvíjí. Již to není pouze poslech cimbálové muziky „Mládí“ vedené primášem Leošem Porubou. Pomalu ale jistě je to kulturní program se zapojením dětského souboru „Pomněnka“ vedeného Mg. Malíkovou/, mužáckého souboru z Dambořic, ženského pěveckého sboru z Ostrožské Nové Vsi a aktivní účastí hostů, dříve jen diváků a posluchačů. Přesto, že jsme připravili posezení pro velký počet hostů, znovu to nestačilo; přesto, že stoly a lavice byly vypůjčeny i z Hovoran a Mutěnic. Znovu poučení pro příště - areál pro vystoupení je nutné zvětšit a zajistit možnost sezení pro všechny. Ale ani Beseda u cimbálu nebyla hodnocena špatně, mnohým návštěvníkům se domů nechtělo.

Velkým uznáním spokojenosti s Otevřením sklepů nebylo to, kolik lidí se před akcí informovalo na organizaci, možnosti ubytování a další, ale to, že nemálo účastníků v následujících dnech se ozvalo a poděkovalo za hezký zážitek.Stejně pozitivně dopadlo i hodnocení, které organizátoři provedli spolu s vinaři. Vládla spokojenost s průběhem a vůle pokračovat i příště.

Na závěr je nutné poděkovat všem, kteří se na úspěchu podíleli a připravit další pokračování a to 5. ročník Otevřených vinných sklepů v Čejči 14. srpna 2010.

Otevření vinných sklepů - již 5. ročník

Když před pěti lety byla poprvé realizována myšlenka otevření vinných sklepů v krásné lokalitě „Pod Búdama“ a přišlo jen 75 platících hostů, nebylo nikomu z organizátorů ani majitelů vinných sklepů, kteří je otevřely jasné, jakou tato akce bude mít budoucnost. Vývoj od té doby snad dává za pravdu optimistům, kteří věřili, že prezentace naší obce, našich vín a našich lidí tímto způsobem bude dobrá. Ale vraťme se k letošnímu ročníku.

Rok 2010 nebyl dosud vůbec jednoduchý pro zajišťování podobných akcí. Největším problémem je zatím počasí, které v průběhu roku přineslo v celé naší zemi mnoho problémů. Ani bouřka s krupobitím 20.7. u nás nebyla výjimkou, deště nakonec byly na denním pořádku i těsně před „Otevřenými sklepy“. Ale sobota 14. srpna 2010 se přece jen umoudřila a pomohla tomu, že vše co bylo připraveno, bylo pak velmi dobře prezentováno. Celkem 22 připravených vinných sklepů/ zatím nejvíce/, hezky upravený celý areál „Pod Búdama“/díky pochopení a přispění většiny majitelů v tomto prostoru a pomoci obecního úřadu/, nově upravený prostor pro Besedu u cimbálu mohlo přivítat milovníky dobrého vína, příjemné pohody a cimbálové muziky.

Organizátoři se připravili tak, aby všichni příchozí měli vše, co bylo přislíbeno - selskou svačinku, degustační skleničku s potiskem, propagační materiály. V minulém roce přišlo hostů více než byl předpoklad; čekali jsme jak to dopadne letos - návštěva platících návštěvníků bylo opět o 100 hostů vyšší než loni. Všichni si považovali příjemnou a domáckou atmosféru, příjemné prostředí, vysokou úroveň předkládaných vín.

Také hodnotili a srovnávali s podobnou akcí v jiných obcích. Hodnocení dopadalo pro Čejč velmi pozitivně.

Začátek otevření byl stanoven na 11,00 hod, ale už před touto hodinou přicházeli zájemci  a ukončení v 18,00 hod také nebylo dodrženo.

Nesmíme zapomenout ani na návštěvu České televize, která natáčela při zahájení  v průběhu a také při Besedě u cimbálu. Mnoho hostů patří již ke stálým návštěvníkům, s majiteli sklepů se již vítají jako „staří známí“. To je nejlepší vysvědčení pro Otevřené sklepy v Čejči.

A večerní Beseda u cimbálu ? Cimbálová muzika „Mládí“ z Čejče je trvalou součástí akce. Vystoupení dětského souboru „Pomněnka“ na úvod je milým pohlazením nejen pro maminky a babičky vystupujících dětí, ale je srdečně přijato všemi posluchači. Vystoupení pěveckých sborů - mužského z Dambořic a ženského z Ostrožské Nové Vsi také přispívá k zakončení celého hezkého dne . Letos se všichni hosté bavili až do 1 hodiny ranní, kdy zase přišel déšť. Ale ten už nic nemohl zkazit, vše už bylo v dobrém hotovo. Nutno znovu podotknout, že Beseda u cimbálu byla na nově upraveném prostranství, kde bylo možné bez problémů zajistit posezení pro všechny a přehled i pro ty, kteří seděli u svých okolních sklepů. Snad letošní „Beseda“ přesvědčila mnohé o vhodnosti upraveného místa i pro možnost dalších vystoupení či akcí.

5. ročník Otevření vinných sklepů je za námi. Na schůzce organizátorů a majitelů sklepů byl vyhodnocen, zazněly i některé připomínky, jak v dalším roce ještě drobnosti zlepšit. Již vzniklá tradice otvírání vinných sklepů je určitě dobrou prezentací naší obce, ve které je třeba pokračovat.

Na závěr je nutné poděkovat všem, kteří se na organizaci podíleli, firmám a podnikatelům, kteří pomohli s dopravou či technickým vybavením, také majitelům sklepů, které byly otevřeny, obecnímu úřadu za pomoc při úklidů areálu před akcí. Všechny může těšit to, že téměř 700 lidí našlo cestu do Čejče a Pod Búdy.

Na shledanou při dalším Otevření vinných sklepů v Čejči 13. srpna 2011 se těší  určitě nejen organizátoři.

               Vinné sklepy se otevřely - již 6. ročník

Letos se v sobotu 13. srpna otevřelo 21 vinných sklepů.  Začátek byl stanoven tradičně na 11.00 hodin. Ale hosté přijížděli ve větších skupinách již kolem desáté hodiny a proto bohužel vznikl nečekaný přetlak u pokladny. Vše se ale zvládlo. I nárůst hostů proti roku 2010 o 24 % na 825 platících návštěvníků byl, jak se říká „v pohodě“. Při přípravě otevřených sklepů se vyskytly i názory, že účast možná bude nižší než loni, protože probíhá v Kyjově Slovácký rok a v okolí je mnoho akcí, které nám mohou konkurovat. Naštěstí se to nepotvrdilo.

Naši stálí hosté přišli a přivedli i své přátele a výsledek byl i pro optimisty příjemným překvapením. Potvrzuje se, že areál Pod Búdama, přístup vinařů a atmosféra otevřených sklepů přitahují do Čejče stále více hostů. To je ale hlavní smysl a záměr této akce. Mnoho návštěvníků, dle jejich slov navštívilo všechny naše ročníky a oceňují právě celkový přístup k hostům, rodinnou atmosféru a možnost hovořit s vinaři o nabízených vínech. Právě toto „naše sklepy“ upřednostňuje před některými okolními. Přínosem pro obě strany je také možnost setkat se s vinaři ještě i v následující den.

Večerní beseda u cimbálu s Cimbálovou muzikou Mládí je od počátku součástí akce. Letos mimo vystoupení naší „Pomněnky“ zazpíval mužský soubor Svodničan z Bořetic.  Možná jste si všimli podstatně většího tanečního parketu, na jehož rozšíření se podílel Obecní úřad. Přesto, že je dvakrát větší, zájmu tanečníků často nestačil. Besedovalo se až do nočních hodin. K celkovému vyznění této pěkné tradice jistě přispělo i nádherné počasí v průběhu celého dne i večera.

Když sledujeme nárůst počtu akcí podobného charakteru na celé Moravě, tak nás musí těšit stále se zvyšující počet hostů. Jejich zájem je určitě tím nejlepším hodnocením Dne otevřených vinných sklepů s besedou u cimbálu. Je i závazkem do dalších ročníků pro všechny, kteří se na organizaci a celém průběhu jakkoliv podílejí.

A komu poděkovat? Vinařům, kteří své sklepy otevřeli. Všem, kteří si kolem svých pozemků či sklepů uklidili. Obecnímu úřadu za pomoc při úklidu a zajištění akce. Prostě všem, kteří jakkoliv přispěli ke zdaru letošních otevřených sklepů.

Přání pro rok 2012: Odstranit drobné nedostatky, které vyplynuly především při zvyšujícím se počtu hostů. Vše připravit tak, abychom Den otevřených vinných sklepů v  sobotu 11. srpna 2012 mohli hodnotit opět jako úspěšnou prezentaci obce Čejč, čejčských sklepů a vinařů s jejich víny.

 http://www.cejc.cz/ke-stazeni/akce

Více informací poskytnou pořadatelé zahradkari.cejc@seznam.cz

Vytisknout stránkupublikováno 20. 01. 2011, 10:04, zobrazeno 3565x